Alüminyum Folyonun Bileşimi

Alüminyum folyo esas olarak %96,91 gibi yüksek bir içeriğe sahip alüminyumdan oluşur. Diğer bileşenler arasında oksijen, silikon, demir ve bakır bulunur. Günümüzde süpermarketlerde satılan kalay folyo alüminyum folyodur ve kalay içermez. Başlangıçta kalay folyo gerçek kalaydan yapılmıştı, ancak yiyeceklere kalay tadı verdiği ve erime noktasının düşük olması nedeniyle ısıtmaya uygun olmaması nedeniyle daha sonra yerini alüminyum folyo aldı. Alüminyum folyo yumuşaktır ve kolayca deforme olur, deformasyondan sonra eski haline dönmez, şekillendirilebilir, ışıktan koruma sağlar, düşmez, opaktır, kirlilik- içermez ve ucuzdur. Yüksek erime noktası nedeniyle yalnızca 660 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda erimeye başlar, bu da onu sıradan mangalda ve fırınlanmış ürünler için uygun hale getirir. Geleneksel dilenci tavuğu bile pişirilmek üzere alüminyum folyoya sarılarak temizlik, hijyen sağlanıyor ve orijinal lezzeti korunuyor.